梅酒の仕込み

今日は我が少年野球チームの試合の予定だったのですが、朝からずっと雨で中止となってしまいました。
で、ぽっかりと予定が空いてしまったので、梅酒の仕込みなんぞをしてみました。
お隣さんからおすそ分けして頂いた梅が大量にあったので、果実酒用の酒と氷砂糖を調達してきて、でかいビン二つにたっぷりと漬け込みました。なんか梅が多すぎるような気もしますが、まぁいいでしょう。美味しく出来上がるのをじっくり待ちたいと思います。
でも梅酒って、そう度々飲まないんですよねぇ。作るのはいいんですが、何年も前に仕込んだ梅酒がまだ沢山残っています・・・。そいつを早く消費してしまわないと。